Carte & Menus
Formule du midi 17.9€
Un choix de 3 entrées, 3 plats, 3 desserts
Proposé par 
Notre formule du soir 25.9€
Un choix de 2 entrées, 2 plats, 2 desserts
Proposé par
Menu Gascon 39€
Entrées
Salade gascogne : gésiers de volaille confits
Plats
Potence gascogne : brochette de bœuf et canard flambée à l'armagnac, sauce foie-gras
Desserts
Gâteau basque et sa boule de glace vanille
Proposé par
Menu enfant 12.9€
Plats
Burger de poulet
ou
Gratiné de raviolis ricota-épinards forestière
ou
Beignets de calamars frits
Desserts
Coupe glacée 2 boules
ou
Gâteau du jour
Proposé par
Formule cinéma 35€
Salade Verte
Potence Gascogne
Dessert du Jour
1 place de cinéma valable à Dole (ticket ciné longue validité)
Proposé par
Nos entrées
Petite
Grande
Salade du Berger
Mélange de salade de Saison, tomates, œuf dur, lardons, toast de chèvre à la fleur de Miel
Petite: 12.90€
/
Grande: 16.90€
12.90€
16.90€
Salade Landaise
Mélange de salade de Saison, tomates, magret de canard fumé, croutons à l’ail et sa terrine de foie-gras Maison
Petite: 16.90€
/
Grande: 22.90€
16.90€
22.90€
Salade Gascogne
Salade verte, tomates, croutons à l’ail et gésiers de volaille confits
Petite: 12.90€
/
Grande: 16.90€
12.90€
16.90€
Salade du Pecheur
Salade verte, tomates, queues de crevettes à la bisque de homard-lait de coco, Noix de Saint-Jacques, Truite fumée et ses petits légumes croquants
Petite: 16.90€
/
Grande: 22.90€
16.90€
22.90€
Presse de canard
Terrine de foie-gras au floc de Gascogne
Servie avec du pains
Trio de mini-tatin aux pommes et foie-gras poêlé
Escargots de bourgogne 6 ou 12
Bouchée garnie forestière
Mélange de champignons
Proposé par
Notre spécialité maison
Minimum 2 personnes
La potence Gascogne (Minimum 2 personnes)
Brochette de bœuf et canard flambée à l'Armagnac devant vous, servie avec pommes de terre frites maison et sauces au choix : échalotes confites, forestière, poivre, moutarde à l'ancienne ou foie-gras
prix: 25.90€
25.90€
Sauce Morilles
prix: 9.90€
9.90€
Proposé par
Nos pierres chaudes du moment
FILET DE BOEUF environ 180 G
La pierre chaude vous permet de cuire votre pièce de viande à votre convenance, saisie au bleu c'est vous qui maîtrisez votre cuisson, n'hésitez pas à demander une assiette pour arrêter la cuisson.
prix: 26.90€
26.90€
COTE DE BŒUF environ 350-400 G
prix: 24.90€
24.90€
Proposé par
Nos plats du moment
Brochette de Magret de Canard
sauce au choix
prix: 23.90€
23.90€
Hamburger Classique
Burger du boucher, échalotes confites, tomates, fromage
prix: 18.90€
18.90€
Hamburger Gascon
Effiloché de canard confit, échalotes confites, tomates, fromage et escalopes de foie-gras poêlées
prix: 26.90€
26.90€
Hamburger Végétarien
épeautre, chapelure, tomates, oignons, courgettes, provolone, mozzarella
prix: 17.90€
17.90€
Tartare Classique
prix: 17.90€
17.90€
Tartare Gascon
servi avec magrets de canard fumé et terrine de foie-gras Maison au Floc de Gascogne
prix: 24.90€
24.90€
Tartare Parisien
Gratiné au beurre « maître d’hôtel »
prix: 18.90€
18.90€
Cassoulet Maison
prix: 24.00€
24.00€
Filet de Canette Farce Foie-Gras
Servi avec sauce Morilles
prix: 24.90€
24.90€
Filet de Bœuf Gascon
servi avec sauce morilles, escalopes de foie-gras poêlées
prix: 35.00€
35.00€
Gratiné de Sorrisi à la Ricotta et Épinards
servi avec une sauce forestière, grana padano râpé
prix: 17.90€
17.90€
Ravioles au Foie de Canard
Jus Gascon, trio de magret fumé
prix: 25.00€
25.00€
Poêlée de Queues de Crevettes et Noix de Saint Jacques
servie avec une sauce à la Bisque de homard-lait de coco et riz
prix: 25.90€
25.90€
Pavé de Saumon « Belle Sandrine »
Sauce crémée à la liqueur d’armagnac aux fruits de la passion, tatin de légumes et riz
prix: 22.90€
22.90€
Sauce Morilles en supplément
prix: 9.90€
9.90€
Proposé par
Nom de la société : SARL LE PETIT GASCON
Numéro de Siret : 533855433
Nom du responsable : Laurent GOY
Adresse : 35 GRANDE RUE 39100 DOLE
EDITEUR DE LA PUBLICATION : SARL LE PETIT GASCON
DIRECTEUR DE LA PUBLICATION : SARL LE PETIT GASCON
RESPONSABLE DE LA REDACTION : SARL LE PETIT GASCON
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WEBMASTER : RestoPro
Règlement en ligne des litiges et règlement extrajudiciaire :
La plateforme pour le règlement en ligne des litiges (plateforme RLL) de la Commission Européenne est disponible via le lien suivant: https://webgate.ec.europa.eu/odr
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